為什么我們農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量卻越來(lái)越低？
為什么我們很多土地像沉睡了一樣，種不出糧食了？
為什么我們吃到的很多水果蔬菜，吃不出小時(shí)候味道了？
……經(jīng)過(guò)近百年快速發(fā)展的中國(guó)農(nóng)業(yè)正面臨著前所未來(lái)的挑戰(zhàn)，是什么原因帶來(lái)了這樣的結(jié)果？
如何解決這些問(wèn)題?很多的專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家們?cè)诮?jīng)過(guò)深入分析之后，一致地把目光投向了一個(gè)產(chǎn)品??微生物菌肥。菌肥的妙處到底在哪里？我們又將迎來(lái)怎樣的一個(gè)菌肥時(shí)代？
生病的土壤
是什么原因讓我們的蔬菜果樹(shù)長(zhǎng)不好了呢？“因?yàn)橥寥涝絹?lái)越貧瘠惡化了，農(nóng)作物在這樣的逆境下生存，抵抗力下降，病蟲(chóng)害驟增，不得已要大量施用農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也每況愈下�！蹦久劳晾锲髽I(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉鎮(zhèn)一語(yǔ)中的。是的，土壤問(wèn)題已引起了全社會(huì)的關(guān)注。
據(jù)國(guó)家前環(huán)保部部長(zhǎng)陳吉寧介紹，據(jù)保守估計(jì)，目前我國(guó)大約有1/5的農(nóng)地被污染，全國(guó)目前大約有2億畝耕地在利用上都存在食品安全、生態(tài)安全問(wèn)題。土壤破壞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中表現(xiàn)為土壤板結(jié)、酸化、次生鹽漬化、以重金屬含量超標(biāo)為代表的土壤污染嚴(yán)重、作物重茬死苗爛根嚴(yán)重等現(xiàn)象，這其中，任何一種現(xiàn)象都可以給作物帶來(lái)傷害，導(dǎo)致作物各種病蟲(chóng)害高發(fā)、肥料利用率低、作物品質(zhì)差等。
是的，長(zhǎng)期以來(lái)的掠奪式種植，讓土地病了！
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)曾衍德講到，近些年來(lái)，東北黑土區(qū)高產(chǎn)作物種植面積不斷增加，大豆、雜糧等肥田作物種植面積越來(lái)越少。加之農(nóng)家肥使用減少，化肥施用量增加。黑土地長(zhǎng)期高強(qiáng)度、超負(fù)荷利用，在作物產(chǎn)量增加的同時(shí)，耕地地力和土壤微生物活性下降，土壤開(kāi)始貧瘠化。
黑土是世界公認(rèn)的最肥沃的土壤，東北黑土區(qū)耕地面積約4.8億畝，是全球三大黑土區(qū)之一。有資料顯示，我國(guó)東北松遼流域，新中國(guó)成立初期，黑土層厚度平均為80－100厘米，現(xiàn)在大部分地區(qū)黑土層厚度已經(jīng)減少到20－30厘米，并且仍在以每年1厘米的速度減少。專(zhuān)家已發(fā)出警告，如果不加以保護(hù)，黑土繼續(xù)退化，東北“大糧倉(cāng)”的基礎(chǔ)不牢，優(yōu)勢(shì)也會(huì)失去！
土壤生態(tài)環(huán)境的惡化會(huì)給農(nóng)業(yè)種植帶來(lái)什么問(wèn)題呢？農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推中心首席專(zhuān)家高祥照博士分析道：
首先是植物生長(zhǎng)緩慢，成亞健康態(tài)。每種植物都有適宜的pH值范圍，絕大多數(shù)植物的生長(zhǎng)環(huán)境是微酸和微堿環(huán)境。但是土壤生態(tài)環(huán)境惡化后，植物根系無(wú)法正常的吸收和分泌物質(zhì)，造成根部營(yíng)養(yǎng)跟不上。根是植物的生長(zhǎng)之本，根部營(yíng)養(yǎng)的缺乏直接影響了整個(gè)植物的生長(zhǎng)，甚至?xí)卸�，甚至死亡�?
其次是肥料利用率低，增加投入。多年過(guò)量肥料投入，土壤中已沉積了大量的磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。再施入肥料的話不但不會(huì)被土壤吸附，反而會(huì)順?biāo)苁Я髯�，更加造成了土壤生態(tài)的惡化。對(duì)此山東大學(xué)教授姜遠(yuǎn)茂也表示，由于土壤質(zhì)量不斷下降，導(dǎo)致作物長(zhǎng)勢(shì)不好，不明就理的農(nóng)民往往會(huì)增長(zhǎng)肥料肥量，如此一來(lái)會(huì)更加加重土壤酸根離子濃度，造成土壤環(huán)境更加惡化，形成惡性循環(huán)。
再就是容易滋生病菌，產(chǎn)生病蟲(chóng)害。土壤生態(tài)環(huán)境惡化后會(huì)致使一些有益微生物菌群繁殖能力和生活能力下降，甚至死亡。相反會(huì)使得一些有害微生物借機(jī)大量繁殖，繼而感染植物根部蔓延全身。例如一些作物的根腐病就是因?yàn)橛泻ξ⑸锏娜肭帧?
近年來(lái)，我們看到：北至內(nèi)蒙古草原的馬鈴薯種植基地、南到海南島的香蕉種植園，幾乎都被各種土傳病害侵害蝕過(guò)，給農(nóng)民帶來(lái)極大的苦惱，也給農(nóng)業(yè)種植蒙上陰影。
土壤功能退化及污染加劇，作物生長(zhǎng)不良、病害加重、品質(zhì)下降及產(chǎn)量降低甚至絕收等問(wèn)題日益嚴(yán)重，修復(fù)土壤、保護(hù)土壤健康已經(jīng)到了刻不容緩的地步！
而微生物肥料因其改良土壤和增產(chǎn)的功效顯著，備受關(guān)注，已成為行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)！
微生物的秘密
微生物肥料為什么具有如此功效？讓我們一起來(lái)探究一下微生物的秘密。
“你知道沙漠和良田的區(qū)別在哪里嗎？”在微生物領(lǐng)域已深耕十年的劉鎮(zhèn)自問(wèn)自答道，“其主要區(qū)別是良田里有有機(jī)質(zhì)和微生物�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有有機(jī)質(zhì)，就沒(méi)有肥沃的土壤。有機(jī)質(zhì)對(duì)農(nóng)作物是極其重要的，是農(nóng)作物的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而土壤中的微生物能分解土壤中的動(dòng)植物殘?bào)w，形成越來(lái)越小的有機(jī)分子，這就是腐殖質(zhì)有機(jī)質(zhì)，是最豐富最全面的植物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。同時(shí)，微生物與根系、根際土壤一起組成了農(nóng)作物的‘腸胃’，很多有益微生物與根系形成互補(bǔ)共生關(guān)系，在農(nóng)作物各種營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和吸收過(guò)程中，發(fā)揮主要作用，礦物質(zhì)元素多數(shù)依靠微生物的活動(dòng)變?yōu)檗r(nóng)作物可吸收的狀態(tài)。而且有益微生物是農(nóng)作物的衛(wèi)士，協(xié)助抵抗病蟲(chóng)侵害�！�
微生物肥料在土壤中究竟起到什么作用？對(duì)此，劉鎮(zhèn)有一套很形象的解釋。
一是土壤的“改良師”。微生物將動(dòng)植物殘?bào)w作為食物，將其分解成越來(lái)越小的有機(jī)分子，這就是腐殖質(zhì)有機(jī)質(zhì)，是最豐富最全面的植物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，它能夠吸收比自己多十幾倍的水分，很多植物需要的氮磷鉀等礦物營(yíng)養(yǎng)也溶解其中，這樣大自然中的水分、養(yǎng)分得以更多的保存在土壤里。微生物利用富含水分、養(yǎng)分的腐殖質(zhì)有機(jī)質(zhì)黏結(jié)礦物質(zhì)（比如沙粒）蓋起了一個(gè)個(gè)自己賴(lài)以生存的房子??這就是團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)越多，土壤越松軟，保水性、保肥性越高。
二是“養(yǎng)分轉(zhuǎn)化師”。微生物在自己搭建的房子里辛勤勞作，它們吸收利用水分、空氣、礦物質(zhì)及有機(jī)物質(zhì)，而分解轉(zhuǎn)化后的東西正是植物可以吸收的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！于是奇跡出現(xiàn)了：各種植物在豐富營(yíng)養(yǎng)的哺育下快樂(lè)的開(kāi)花，茁壯的生長(zhǎng)，生機(jī)盎然！
三是土壤的“凈化師”。微生物在其繁殖和代謝過(guò)程中，可以降解土壤中殘留的化肥、有機(jī)農(nóng)藥、重金屬和其他污染物等，在其理化反應(yīng)中對(duì)上述污染物質(zhì)進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化、固定、轉(zhuǎn)移以及新的無(wú)害化合成，把他們分解成低害甚至無(wú)害的物質(zhì)，從而降低土壤污染的程度。
四是土壤的“治療師”。土壤中的微生物，例如抗生性微生物，它們能夠分泌抗生素，抑制病原微生物的繁殖，這樣就可以防治和減少土壤中土傳病害微生物對(duì)作物的危害，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)作物能夠與很多有益菌建立協(xié)作共生的關(guān)系，比如菌根真菌，真菌在作物根系表面生成一層菌膜，保護(hù)了根系免遭病原菌侵染，真菌的分支很長(zhǎng)，可以吸收更多營(yíng)養(yǎng)與根系分享。如蘇云金芽孢桿菌可產(chǎn)生兩大類(lèi)毒素，即內(nèi)毒素（伴胞晶體）和外毒素，使害蟲(chóng)停止取食，最后害蟲(chóng)因饑餓而死亡，可協(xié)助人們防治直翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目，特別是鱗翅目等多種害蟲(chóng)。
五是土壤的“營(yíng)養(yǎng)師”。植物生長(zhǎng)需要磷、鉀。但在土壤中，他們絕大多數(shù)是以不溶物狀態(tài)存在的，例如鉀長(zhǎng)石，植物無(wú)法利用，而膠質(zhì)芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等就像一群長(zhǎng)有鐵嘴鋼牙的部隊(duì)，將鉀長(zhǎng)石這塊硬骨頭慢慢溶解，“磨爛嚼碎”，化為可溶的磷、鉀元素，植物便可輕松吸收。而根瘤菌將空氣中的氮加工成可供植物吸收的氨態(tài)氮，源源不斷的輸送給植物，形成植物的天然氮工廠。
正是因?yàn)槲⑸锏倪@些功能，讓它在土壤改良中發(fā)揮著無(wú)與倫比的作用，成為名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)守護(hù)神。
有文獻(xiàn)認(rèn)為微生物肥料包含三類(lèi)，即：微生物菌劑、生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料。劉鎮(zhèn)介紹說(shuō)，“微生物肥料有四大功能：肥料所含的有機(jī)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富；有益菌有制造營(yíng)養(yǎng)的能力；有益菌代謝產(chǎn)物具有促生作用，而且可以防控病害、蟲(chóng)害。我國(guó)農(nóng)業(yè)每年廢棄的有機(jī)質(zhì)可以加工成上億噸的微生物肥，這樣不僅減少環(huán)境污染，而且這么多的微生物肥施入土壤，創(chuàng)造良田，進(jìn)而提高肥料利用率，讓作物健康茁壯，病蟲(chóng)害也會(huì)大大減少。真是一舉多得！”
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